Ein Backthermometer ist besonders nützlich beim Brotbacken, da es Ihnen hilft, die ideale Backtemperatur und die perfekte Garstufe des Brotes zu bestimmen.
Ein Backthermometer hilft Ihnen, die Ofentemperatur genau zu überwachen. Für die meisten Brotsorten liegt die ideale Temperatur zwischen 190 °C und 230 °C. Eine konstante und korrekte Temperatur ist entscheidend für gutes Brot.
Um sicherzustellen, dass Ihr Brot vollständig durchgebacken ist, sollten Sie auch die Innentemperatur messen. Diese sollte in der Regel zwischen 90 °C und 100 °C liegen.
Hierzu wird der Temperaturfühler des Thermometers in das Brot gesteckt.
Ein gut durchgebackenes Brot hat auch innen eine optimale Textur und Geschmack.